Så enkelt lager du brente mandler i airfryer
Denne oppskriften gir deg søte og karamelliserte mandler som passer perfekt til jul. Lag deilige brente mandler på få minutter i din airfryer!
Ingredienser
- 200 g mandler (ca. 2 dl)
- 1 dl sukker
- 0,5 dl vann
- 0,5 ts kanel (valgfritt, for ekstra smak)
- En klype salt (valgfritt)
Fremgangsmåte
Forvarm airfryeren til 180°C.
Karamellisering:
- Bland sukker, vann, kanel og en klype salt i en liten bolle.
- Hell blandingen over mandlene, og rør rundt slik at alle mandlene er godt dekket av sukkerblandingen.
Steking i airfryer:
- Legg mandlene i airfryeren i et jevnt lag. Hvis mulig, bruk et bakepapir tilpasset airfryeren eller en liten bakeform som passer inni for å unngå at sukkeret renner.
- Stek mandlene i 8–10 minutter på 180°C.
- Rist forsiktig i kurven etter ca. 5 minutter for å sikre jevn karamellisering.
Karamelliseringens siste fase:
- Etter steking kan du helle mandlene over på et bakepapir eller en flat tallerken.
- La dem avkjøles helt for å få en sprø overflate.
Oppbevaring:
Oppbevar de avkjølte brente mandlene i en tett boks ved romtemperatur.
Nyt de brente mandlene som en søt og sprø godbit!
Oppskriften har vi fått fra OBH Nordica
