Hjemmelaget softis i softis-maskin
Drømmer du om myk, kremet softis rett fra din egen kjøkkenbenk? Med denne enkle oppskriften og IceCraft-maskinen på laget, tryller du fram ekte sommerstemning – året rundt!
Ingredienser
- 200 ml kremfløte
- 300 ml melk
- 90 g sukker
- 20 g glukose
- 1 ts gelatinpulver
- 5 dråper vaniljeekstrakt / eller frø fra 1/2 vaniljestang
Fremgangsmåte
- Varm opp 100 ml melk sammen med sukker og glukose under omrøring til alt er fullstendig oppløst. Avkjøl blandingen.
- Legg gelatinen i litt kald melk (ca. 2 spiseskjeer) i omtrent 5 minutter.
- Varm gelatinen forsiktig i mikrobølgeovn i 30 sekunder, eller over vannbad til den er helt oppløst.
- Hell den oppløste gelatinen i den avkjølte melkeblandingen. Tilsett resten av melken, kremfløten og vaniljeekstrakt. Bland godt.
- Hell blandingen i IceCraft-maskinen og sett i gang softis-programmet. Isen er klar etter omtrent 40 minutter, avhengig av temperatur og mengde.
Server gjerne med ønsket topping – enten det er strøssel, kjeks eller friske bær!
