Slik lager du deilig presskannekaffe

Kaffebrygging i verdensklasse

Den franske Chambord-kaffepressen er nå nærmest blitt selve BODUM-ikonet. Den er utstilt ved Museum ofModernArts i New York og står i utallige hjem rundt om i verden. Faktisk i 55 forskjellige land. Chambord ble først fremstilt i rustfritt stål, og siden den gangen har det klassiske designet blitt utformet i flere andre materialer.

Brygg kaffe med en Chambord, ved hjelp av BODUM-metoden steg for steg:

• Bruk alltid grovmalt kaffe.
• Bruk kun friskt vann, og vent et halvt minutt etter at vannet har kokt før du heller det over bønnene. Rør og vent.
• La kaffen brygge i 4 minutter og sett lokket med stempelet over kannen.
• Trykk ned stempelet. Voila! Den perfekte kaffekoppen –brygget etter BODUM-metoden –klar til servering.

Unngå at kaffen biter tilbake

Kokende vann som helles over kaffebønnene er for varmt for et godt resultat, da mister kaffen mye av sin aroma. Den optimale vanntemperaturen er mellom 92 og 96 grader. Dette er slik du unngår at kaffen blir bitter og smakløs.

Chambord presskanne finner du her

Oppskrift og bilder har vi fått fra Bodum