Assio & Engvall
Skarp santokukniv 17,8 cm stål/tre
- Hardt AUS10-stål og robust konstruksjon gir lang levetid
- Håndtak av naturlig chacate-tre
- Elegant, velbalansert kniv med tidløs skandinavisk finish
2 995,-
Ikke på nettlager
Varsle meg når varen er tilbake på nettlager.
Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA. Googles personvernregler og brukervilkår gjelder.
Beskrivelse
Skarp santokukniv 17,8 cm fra Assio & Engvall kombinerer avansert design med førsteklasses materialer. Denne kniven er en del av Skarp-serien, utviklet for presisjon og kontroll i hver eneste kutting.Bladet består av japansk AUS10-stål omsluttet av 44 lag damaskusstål, noe som gir både holdbarhet og et unikt visuelt uttrykk. Med sin bladlengde på 17,8 cm er den allsidig nok til både finhakking og presise snitt, uansett råvare.
Det naturlige chacate-trehåndtaket gir god balanse og komfort, mens knivens lave vekt på kun 170 gram gjør den lett å håndtere gjennom lange økter på kjøkkenet. Takket være CRYOFREEZE-behandlingen holder bladet seg skarpt over tid og er enklere å vedlikeholde. Produsert i Japan, Kina og Sverige.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 626415
- EAN:
- 7350162400044
- Artikkelnummer:
- SK70
- Merke:
- Assio & Engvall
- Serie:
- Skarp
- Kategori:
- Japanske kniver
- Opprinnelsesland:
- Japan
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 5 cm
- Lengde:
- 32 cm
- Vekt:
- 170 g
- Mål spesifikasjon:
- Bladlengde: 17,8 cm
Design og materiale
- Farge:
- Stål
- Farge spesifikasjon:
- Stål/svart
- Materiale:
- Stål
- Material spesifikasjon:
- 45-lags damaskusstål, japansk Aichi Aus-10 stålkjerne, chacate treskaft
- Hardhet:
- 61
Vedlikehold og bruk
- Tåler maskinvask:
- Nei
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Tåler microovn:
- Nei
- Kan fryses:
- Nei
- Slipevinkel:
- 12
- Vedlikehold:
- Knivene i Skarp-serien er laget med ekte trehåndtak og blad i høykvalitets japansk rustfritt stål. Følgende anbefales: Hold alltid kniven tørr og ren. Vask for hånd i varmt såpevann. Bruk aldri skrubbende svamper. Kniven må aldri vaskes i oppvaskmaskin eller ligge bløt. Tørk kniven helt tørr med et absorberende håndkle – papirhåndkle gir best resultat. Alt rustfritt stål inneholder en viss mengde karbon, som er avgjørende for skarphet og ytelse. Derfor kan det utvikles en nyanse (kalt patina) dersom kniven ikke rengjøres og tørkes riktig. Det anbefales å oppbevare kniven på en magnetisk trelist, i en saya, knivmappe eller boks – ikke løst i en skuff sammen med andre redskaper. Smør håndtaket med en liten mengde godkjent matolje av og til for å bevare utseendet og forhindre uttørking.
