Gladkokken
Damascus kokkekniv 30 cm
- 67 lag damaskusstål med VG-10 kjerne
- Ergonomisk og elegant håndtak i wenge-tre
- Utviklet i samarbeid med Gladkokken
1 299,-
Ikke på nettlager
Varsle meg når varen er tilbake på nettlager.
Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA. Googles personvernregler og brukervilkår gjelder.
Beskrivelse
Når kun det ypperste er godt nok, er Damascus kokkekniv fra Gladkokken et naturlig valg. Denne eksklusive kniven kombinerer japansk presisjon med tidløst håndverk, smidd med hele 67 lag damaskusstål og en kjerne av VG-10 – et stål kjent for ekstrem skarphet og lang levetid.Knivbladet måler 20 cm og er konstruert med en hard VG-10 stålkjerne som gir presis og stabil egg. De 66 ytre lagene i rustfritt stål danner det ikoniske damaskusmønsteret som både beskytter og gir kniven et særegent uttrykk. Håndtaket er laget av slitesterkt og vakkert wenge-tre, utformet for å gi et sikkert og ergonomisk grep.
Dette er en kniv som passer til alle typer kjøkkenoppgaver – enten du finhakker urter, skjærer grønnsaker eller jobber med store kjøttstykker. Den kombinerer tradisjonell teknikk med moderne funksjon og balanse. Kniven tåler oppvaskmaskin, men for å bevare skarpheten og forlenge levetiden anbefales det å vaske den for hånd.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 628791
- EAN:
- 5740007827754
- Artikkelnummer:
- 5740007827754
- Merke:
- Gladkokken
- Kategori:
- Kokkekniv
- Opprinnelsesland:
- Kina
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 30 cm
- Bredde:
- 75 cm
- Lengde:
- 382 cm
- Vekt:
- 340 g
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Farge spesifikasjon:
- Svart/stål
- Materiale:
- Stål
- Hardhet:
- HRC 60–62
Vedlikehold og bruk
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 12°–15°
- Vedlikehold:
- Vaskes for hånd og tørkes straks etter bruk for å bevare skarpheten og forhindre rust. Slipevinkelen på damaskusknivene er 12°–15° per side (altså 24°–30° samlet vinkel). Det gir ekstrem skarphet som utnytter VG-10-stålets hardhet (ofte HRC 60–62). Ideelt til presisjonsarbeid som grønnsaker, fisk og kjøtt. Hvis kniven skal brukes til litt hardere oppgaver, kan man velge å slipe den litt høyere, ca. 15°–17° per side, for ekstra robusthet. Det vil imidlertid gå litt utover skarpheten.
