Satake

Bunka 15 cm

Et koniskt diamantbryne fra Satake med et håndtak laget av slitesterkt tre
Brynet har påførte industridiamanter som gir raskt og effektivt resultat.
En brynestav kan brukes håndholdt, men den kan også plasseres med spissen ned mot arbeidsbenken for å slipe kniven

JUBILEUMSUKE! Få 25% rabatt på en handel t.o.m. søndag 15. juni. Gjelder alle varer merket med «KUPONG». Rabatten forutsetter medlemskap i Kitch'n kundeklubb og trekkes automatisk når du er innlogget.

1 599,-

Få på nettlager

Utsolgt på nett

Beskrivelse

Ame er en vakker knivserie med kraft, styrke, balanse og tradisjon som nøkkelord i designen. Navnet Ame kommer fra japansk og betyr regn, noe som har inspirert til bladets design. Bladets såkalte Rain Pattern er ikke bare vakkert å se på, det sørger også for at ingredienser som for eksempel poteter ikke fester seg til bladet når man skjærer.

15 cm Bunka
Håndbanket blad laget av 5-lags AUS10-stål
Bladets hardhet er 60-61 HRC
Bolster og endestykke i rustfritt stål
Utrolig vakkert håndtak laget av Vril*, som inkluderer materialer som lerk, ferskentrær, kamfer og lønn. (Merk: Alle håndtak er unike.)

Bunka er en allsidig kniv som ligner på Santoku eller Hakata. Bunka er perfekt for kutting av grønnsaker på grunn av den relativt høye profilen, og den trekantede spissen er utmerket når man arbeider med både kjøtt og fisk.

Vril - også kjent som masur - er en utvekst på et tre der fibrene går i ulike retninger i stedet for vertikalt. Vril-/masurtreverk er svært ettertraktet på grunn av sin utrolige skjønnhet og hardhet sammenlignet med vanlig trevirke.