Gladkokken
Damascus trancheringskniv 30 cm
- 67 lag damaskusstål med VG-10 kjerne
- Ergonomisk og elegant håndtak i wenge-tre
- Utviklet i samarbeid med Gladkokken
1 299,-
Ikke på nettlager
Varsle meg når varen er tilbake på nettlager.
Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA. Googles personvernregler og brukervilkår gjelder.
Beskrivelse
Damascus trancheringskniv 30 cm fra Gladkokken er laget for deg som ønsker maksimal kontroll og presisjon når kjøtt skal skjæres og serveres. Denne kniven er smidd med 67 lag damaskusstål, med en solid kjerne av japansk VG-10-stål – kjent for sin ekstreme skarphet og enestående holdbarhet. Knivbladet er 20 cm langt og gir jevne, rene snitt – perfekt for stek, kalkun eller store fileter.Rundt kjernen er det lagt 66 lag rustfritt stål som gir både styrke og det karakteristiske damaskusmønsteret som kjennetegner håndverk av høy klasse. Håndtaket er laget av wenge-tre, et eksklusivt og slitesterkt treslag som gir et sikkert og komfortabelt grep. Denne kniven er utviklet i samarbeid med Gladkokken og representerer en perfekt balanse mellom funksjonalitet, design og langvarig kvalitet.
Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å bevare skarpheten og sikre lang levetid. Med riktig vedlikehold vil dette være en trofast og elegant følgesvenn ved kjøkkenbenken i mange år fremover.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 628793
- EAN:
- 5740007827792
- Artikkelnummer:
- 5740007827792
- Merke:
- Gladkokken
- Kategori:
- Universalkniv
- Opprinnelsesland:
- Kina
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 30 cm
- Bredde:
- 75 cm
- Lengde:
- 382 cm
- Vekt:
- 310 g
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Farge spesifikasjon:
- Svart/stål
- Materiale:
- Stål
- Hardhet:
- HRC 60–62
Vedlikehold og bruk
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 12°–15°
- Vedlikehold:
- Vaskes for hånd og tørkes straks etter bruk for å bevare skarpheten og forhindre rust. Slipevinkelen på damaskusknivene er 12°–15° per side (altså 24°–30° samlet vinkel). Det gir ekstrem skarphet som utnytter VG-10-stålets hardhet (ofte HRC 60–62). Ideelt til presisjonsarbeid som grønnsaker, fisk og kjøtt. Hvis kniven skal brukes til litt hardere oppgaver, kan man velge å slipe den litt høyere, ca. 15°–17° per side, for ekstra robusthet. Det vil imidlertid gå litt utover skarpheten.
