Gladkokken
Damascus universalkniv 27 cm
- 67 lag damaskusstål med VG-10 kjerne
- Perfekt størrelse til detaljerte oppgaver
- Utviklet i samarbeid med Gladkokken
899,-
Ikke på nettlager
Varsle meg når varen er tilbake på nettlager.
Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA. Googles personvernregler og brukervilkår gjelder.
Beskrivelse
Gladkokken Damascus universalkniv 27 cm er et uunnværlig verktøy for deg som ønsker presisjon i hver bevegelse. Kniven er smidd med hele 67 lag damaskusstål og har en kjerne av japansk VG-10 – et stål kjent for sin utrolige skarphet, stabilitet og holdbarhet. Det 13 cm lange bladet gjør kniven perfekt til småkutting, rensing, skrelling og alt av presisjonsarbeid på kjøkkenet.De 66 ytre lagene i rustfritt stål gir kniven sin styrke og det vakre, bølgende damaskusmønsteret som vitner om ekte håndverk. Håndtaket i wenge-tre gir et sikkert og komfortabelt grep, og er formet for optimal balanse i hånden. Denne kniven er utviklet i samarbeid med Gladkokken og er laget for kresne brukere som forventer topp ytelse, selv i de minste detaljene.
Selv om kniven tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å bevare eggen og forlenge levetiden. Med riktig pleie vil denne universalkniven følge deg i mange år fremover.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 628795
- EAN:
- 5740007827839
- Artikkelnummer:
- 5740007827839
- Merke:
- Gladkokken
- Kategori:
- Universalkniv
- Opprinnelsesland:
- Kina
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 27 cm
- Bredde:
- 53 cm
- Lengde:
- 282 cm
- Vekt:
- 180 g
Design og materiale
- Farge:
- Svart
- Farge spesifikasjon:
- Svart/stål
- Materiale:
- Stål
- Hardhet:
- HRC 60–62
Vedlikehold og bruk
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 12°–15°
- Vedlikehold:
- Vaskes for hånd og tørkes straks etter bruk for å bevare skarpheten og forhindre rust. Slipevinkelen på damaskusknivene er 12°–15° per side (altså 24°–30° samlet vinkel). Det gir ekstrem skarphet som utnytter VG-10-stålets hardhet (ofte HRC 60–62). Ideelt til presisjonsarbeid som grønnsaker, fisk og kjøtt. Hvis kniven skal brukes til litt hardere oppgaver, kan man velge å slipe den litt høyere, ca. 15°–17° per side, for ekstra robusthet. Det vil imidlertid gå litt utover skarpheten.
